El pasado mes de julio se iniciaba el proceso electoral para la Junta Directiva del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, y ayer 30 de septiembre finalizó con la toma de posesión de los nuevos vocales, y la elección y designación de los cargos.

La nueva Junta Directiva está compuesta por cinco vocales titulares representantes del sector productor con voz y voto (Dehesa el Parralejo, SL, Explotaciones Agropecuarias Maria Luisa SA, Agrícola La Ventosilla SC, Bomba Gómez SL y Tartessos Agropecuaria SL) y cinco vocales titulares representantes del sector elaborador igualmente con voz y voto (Jamones Eíriz Jabugo SL, Sánchez Romero Carvajal Jabugo SAU, Consorcio de Jabugo SLU, Ramos Domínguez, SL e Ibéricos Vázquez SL).

Además, a las reuniones de la Junta Directiva, asistirán con voz el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación (administración que tutela a la DOP Jabugo), la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Rural de la Junta de Extremadura, y como invitado el Alcalde del Ayuntamiento de Jabugo.

El presidente es Guillermo García-Palacios Álvarez, así como el vicepresidente Gerardo Eíriz Martín y el Secretario Joaquín Ramos Santos. También se ha designado al Director General, José Antonio Pavón Domínguez.

Guillermo García-Palacios Álvarez, tras su reelección como presidente por el Consejo del DOP Jabugo, ha mostrado su agradecimiento a la nueva Junta Directiva por la confianza depositada para los próximos cuatro años.

Los objetivos principales de la DOP Jabugo, reconocida por la Unión Europea, son la certificación de la calidad y el origen, la protección y la promoción de los jamones y paletas de bellota 100% ibéricos elaborados en las bodegas inscritas en las condiciones microclimáticas naturales de los 31 municipios del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Aracena, Aroche, Corteconcepción, Cortegana, Cumbres Mayores, Galaroza, Higuera de la Sierra, Jabugo, Santa Olalla del Cala…) cuyas dehesas están declaradas Reserva de la Biosfera por la UNESCO.